目前日期文章:201601 (19)

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當我們走進森林,總是忍不住大口深呼吸,這是因為森林的空氣中有3項寶貝:臭氧、負離子與芬多精。http://goo.gl/pluBLo

芬多精是由植物的根、莖、葉、果皮、樹皮中的腺體所釋放出的芳香性碳水化合物,是植物分泌來保護自己的精華,不同樹種的芬多精能抑制不同的細菌或黴菌,是植物自我保護的防禦系統。

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年節假期將到,尾牙春酒、家族團聚和拜訪親友等,都免不了大吃大喝 http://goo.gl/oVW2fJ 。雖說一年才放縱一次,控制體重太掃興,但《康健》發誓,以下的建議絕對訴諸幽默和心想事成的「秘密」,待年後一上班,在眾多哀嚎發胖的同事、朋友中,你一定是贏家。

先來設定目標:你的目標很簡單,就是維持現在的體重直到假期結束。美國營養師芭倫波發現,多數的人經過一個年節假期,通常會胖個1.06磅(約半公斤),看起來還好,但10年後,可是胖了5公斤。

接下來擬定策略:美國喬治華盛頓大學《體重管理計劃》的作者法蘭克和芭倫波建議,先看看記事本你需要參加多少場聚會、晚餐,以及會出去採買幾次,在什麼情況、場合吃東西,才會知道你將會遇到什麼樣的挑戰。

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原本想吃素減肥,追求健康,沒想到卻愈吃愈肥,甚至吃出一堆健康問題,五種錯誤吃素法,你犯了幾種?http://goo.gl/2H0awR

不少人為了瘦身、擺脫疾病,或追求健康而吃素,但有人卻愈吃愈胖,甚至便秘、生理期失調、營養不良……,吃出一堆問題。

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台灣秋冬之際,東北季風將大陸沿岸的霾害帶入境,使得秋冬的空氣品質,不時出現PM2.5『紫爆』的狀況。http://goo.gl/TNVHb9

加上入冬季濕氣高,不少朋友反應,每每霾害過境時,整個人的精神狀況欠佳,注意力難集中,也不時出現胸悶、呼吸過淺的狀況。這時候如果能夠在日常生活中,加入簡易的後彎及開胸的動作,不僅可以改善我們的呼吸品質,也可以幫助我們的注意力集中,增加工作效率。
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你有食量太大的困擾?冬天總是不知不覺愈吃愈多?抓住七個原則,教你養出健康小鳥胃。http://goo.gl/Txc5Fk

遇到只吃一點點就飽了的朋友,總是羨慕得不得了?自己沒有小鳥胃就罷了,每到冬天,食量還會增加,隔年春天又得面臨減重難題。
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全身痠痛、疲累不堪、感冒接二連三、早上不想起床……下決心告別疲勞的人生、頻傳的過勞死案例吧! http://goo.gl/44enjW

高高瘦瘦的台北大學社工系系主任林志鴻總是和藹可親,平時忙於教學、研究,也常為籌募學術研究及獎助學金而四處奔走,還熱心參與民間團體,貢獻所學,是公認的好學者,卻在54歲盛年的某一天,突然因心臟衰竭驟逝。

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聖誕新年期間各個百貨公司都競相減價,吸引大批群眾上門搶購。網路百貨店也瘋狂折價,亞馬遜網站折價日營業額達數億美元,阿里巴巴折扣日的成交量更達到驚人的天文數字。

添置物品帶來的快樂並不能持久。我的病人大衛家裡有個40吋的電視,最近電視半價出售,在兒子慫恿堅持下購買了一個60吋的大電視擺在客廳裡,他後悔說:「我真的不該買,舊電視對我就已經足夠了,大電視佔據了太多的空間!」

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      放鬆時來塊蛋糕、甜甜圈,是不少女性的最愛,但若吃太多,小心會有憂鬱風險。美國哥倫比亞大學醫學中心精神醫學部門研究停經婦女飲食  http://goo.gl/741ou8 ,發現飲食中精緻碳水化合物比例愈高,憂鬱傾向也會增加。

      該研究調查美國7萬名停經婦女的飲食,她們分別來自不同家庭背景,且過去未有憂鬱病症。

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二氧化碳造成的溫室效應危機威脅地球愈來愈嚴重,減少排碳成為媒體話題,也是民眾的生活重心。如果你關心這個議題,一定聽過鼓吹少吃肉食可以減少排碳的論點。最近更有「每週一天不食肉」活動,也是基於同樣的關懷和理論。http://goo.gl/FfYpPm

素食真的可以救地球?讓我們仔細從頭分析。

如果根據目前的經濟成長和人口成長的速度計算,到2050年地球每年要生產41噸的糧食才夠。目前除了畜牧業以外,糧食種植面積15億公頃,也就是還要找出7億5千萬公頃的種植土地才行(其實應該更多才對,因為這個數字沒有計算到被拿去做燃料能源用的穀類)。可是事實上卻不能如此樂觀,每年因為沙漠化、氣候異變(包括溫室效應),以及各種自然的風化侵蝕、人為的都市化污染……等,現在可耕種的土地以每年500~700萬公頃的速度消失中。

2050年全球人口將達90億,但是光今日全球就有近10億人口處於飢餓狀態了,即將多出來的15億張嘴怎麼辦?而且根據分析,生活水準趨高,對肉類的需求也愈高,到2050年,肉類的生產將從2000年的2億3千萬噸,增長到4億6千萬噸,同時養殖動物的副產物(蛋、奶等)也將從5億8千萬增長為 10億4千萬噸,兩項數字估計都是兩倍增長的。

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冬天滋補身體不用花大錢,古代養生學家推薦,早起一碗粥就能健脾胃、養氣血,好處多多!http://goo.gl/FfYpPm

冬天冷颼颼,想要強健身體,除了吃薑母鴨、羊肉爐進補,中醫告訴你,其實一碗粥,就能達到顧胃、養腎的功效,健康效果更加分。

清代醫學家王士雄在《隨息居飲食譜》中把粥品譽為「世間第一補人之物」。靖妃中醫診所院長陳玫妃解釋,這是因為過去的人不像現今有琳瑯滿目的補品、保健食品,以粥養生是自古流傳下來的智慧。粥可以強化脾胃功

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食安問題年年爆,也反映了民眾長久以來將自己的飲食權交給外人的慣性。

主婦聯盟生活消費合作社理事黃淑德認為,最大問題是市面上存在過多商品。 http://goo.gl/14AUOY

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我接觸營養學這麼久,教營養學這麼久,覺得最難傳達的部份就是「糖」和「醣」的教育。http://goo.gl/14AUOY

我每次正經八百的跟大家講完,很多人不是開始打哈欠、就是眼神渙散,其實,這真的不能怪大家,一方面是「糖」和「醣」的發音一樣,而且兩者要分清楚還真的不容易。

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重要的節日來臨前,想到以下場景就頭痛:到大賣場搶停車位,在人山人海中找過節用的食材與雜貨,大排長龍等待結帳時,還得一邊擔心是否漏掉了什麼...

重要的節日來臨前,想到以下場景就頭痛:到大賣場搶停車位,在人山人海中找過節用的食材與雜貨,大排長龍等待結帳時,還得一邊擔心是否漏掉了什麼……。

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迎接農曆新年,又到大掃除的時候了,但各種化學清潔劑不但可能造成手部龜裂、過敏、刺激眼鼻黏膜,其中的強酸強鹼、皂性物質等更會腐蝕或毒害土壤和水中生物。打掃時掌握3原則「由上而下、由內向外、由小到大」,並且善用天然無毒的洗淨劑,既可保護自己和家人,也對環境更友善。http://goo.gl/KRyihc
使用清潔劑,尤其是噴霧式產品時,記得由上往下,如站上高處往低處噴,避免自己吸到噴霧;清掃時,也從高處向低處清理。打掃順序則是由內往外,先清房間內,接著走向房間外,再到戶外空間。另外,從小家具、小空間開始清理,再擴大到大家具、大空間,心理上會比較輕鬆,也較易產生成就感。

家裡最讓人頭痛、也最會大量用到清潔劑的地方就是廚房、浴室和玻璃窗。我個人也有3句口訣:「鹼性進廚房、酸性進廁所、漂白水除黴斑」。
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糖還是以少量吃為最上策,不過難免有時候會想吃甜,尤其小朋友很難抵抗誘惑,這時可以用天然 http://goo.gl/14AUOY 水果來自製軟糖,避免色素、香精和防腐劑等添加物的問題。

人工色素可能誘發過敏、過動

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小寒是冬天倒數第二個節氣,也是最為寒冷的時期之一。 http://goo.gl/1clQjE

24節氣中,立冬後接續是小雪、大雪、冬至、小寒、大寒,地處亞熱帶的台灣,冬天除高山地區偶而會降雪,多數人不易接觸到雪,因而以為小雪、大雪是冬天最冷的時期,其實並不然。

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今年冬天忽冷忽熱,氣溫驟變讓不少人咳嗽聲不斷,坊間流傳不少加熱水果治療感冒的說法。 https://goo.gl/GisAnW  中醫師表示,橘子、梨子加熱吃確實對止咳有幫助,但要確認咳嗽類型,才能聰明補身。

中國醫藥大學北港附設醫院中醫師楊淑媚說,水果的性味多屬寒性或平性,天冷或是感冒時並不適合吃。但透過加熱可以轉為溫、熱性,部分水果反而因此有助於治癒感冒。
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只要滴一些果汁在茶 http://goo.gl/trVcvw 裡,就可以增加更多對抗疾病的好處。

 
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泡不同的茶葉,要用不同的溫度;不同泡的茶,所需的時間也不同,拿捏得當,泡一杯清釅甘醇的好茶並不難。

喝好茶 http://goo.gl/c15XJb,水質、水溫、器具、時間,缺一不可。

 

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