目前日期文章:201606 (5)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要

很多人喝茶養生,卻也擔心喝茶喝出問題。「隔夜茶」 http://goo.gl/RJCsRA 便是其中一項。網路上甚至出現「喝隔夜茶會致癌」、「隔夜茶有毒」、「隔夜茶會產生過多鉀離子,喝了會傷腎」等傳言,令人緊張。

通常「隔夜茶」是指茶葉經過高溫的水(80℃以上)沖開後,持續泡在水裡很長一段時間。這時,茶葉裡的茶單寧、咖啡因會一直釋出,使茶湯苦澀難入口,還有大量咖啡因,容易讓人心悸、胃不舒服,甚至可能因浸泡時間太長、氟化物累積,過多的氟化物易造成大腦、骨骼傷害,因此不建議喝這種浸泡太久的茶。

再者,茶湯在室溫下擱置太久,沒有妥善保存(如蓋上杯蓋、冷藏等),茶水裡的胺基酸遇上空氣中的細菌、微生物作用而變質,茶水可能敗壞、酸臭。所以,茶湯要是變混濁、濃稠、不透明時,無論是否隔夜都要倒掉,不宜再飲用。

文章標籤

龍源茶品(有機茶) 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

夏天到了,食物買回來不放冰箱就怕會壞掉。但真的什麼東西都塞進冰箱就沒事了嗎? http://goo.gl/d5ITHI

1.剛買回來的西瓜要馬上冰到冰箱?

○對  X錯

錯!放室溫抗氧化物含量較高。

文章標籤

龍源茶品(有機茶) 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

      為了去除茶葉在採摘和製造過程中沾附於表面的灰塵和農藥,許多人在喝茶 http://goo.gl/Wwg4Vx 時會先把第一泡倒掉,品茶者更稱第一泡為「溫潤泡」,沖洗且舒展茶葉,但事實上,倒掉第一泡茶湯的做法,不但沒必要,還浪費了許多有益健康的好成分。

      許偉庭指出,茶葉中含有茶皂素、多酚類、維生素等各種營養物質,第一泡時就會釋放出來,隨著沖泡次數增加、溶出量也遞減。

      至於農藥問題,茶業改良場場長陳國任指出,每年各地茶葉比賽,所採用的就是第一泡茶,他開玩笑說:「擔任評審時我一場就要喝300家茶,並且立即排出名次,如果會溶出農藥的話我早就中毒啦!」

文章標籤

龍源茶品(有機茶) 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

不要抵抗這兩個事實:一、茶才是全世界最多人喝的飲料,不是咖啡;二、茶真的比咖啡對你有益。今天起,你應該喝茶 http://goo.gl/Hc1b8i 多於喝咖啡。

全球有超過20億的喝茶人口。美國喝茶人口年增10%,台灣人一年的喝茶量,也從30年前的0.5公斤,成長到2公斤。

而且茶文化正悄悄地改變,不再是過去印象中一群長者坐在涼亭裡沏壺老人茶聊天,年輕、時尚的下午茶店一家家開,而且專賣茶行也跳脫傳統形象,愈來愈講究故事性與人文溫度。就連國際知名咖啡連鎖品牌星巴克也看準茶飲市場,不但全球每間店裡都提供各種茶飲,更早在2013年在美國紐約上東區開了第一間茶飲專賣店。

文章標籤

龍源茶品(有機茶) 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

愛吃澱粉又怕胖怎麼辦?聰明選擇,可以幫你減肥。

在許多人的減肥大計裡,澱粉永遠是大敵,幾乎每個減過肥的人都曾經和街上美味的雞蛋糕、豬血糕、蔥油餅、炸醬麵……奮戰過。 http://goo.gl/HOSABG

文章標籤

龍源茶品(有機茶) 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()