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鹿谷夏秋屬多雨季
雨水滋潤下的鑫龍源有機茶園
也出現了一些不尋常的藥草
一般認為藥用植物是草本植物或一年生植物

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從小編拍的相片不難看出 茶園周圍都是竹林

其實在茶園整地之前 這是一大片竹林

周圍也都沒有其他的田地

這樣才比較符合有機茶園的要求喔

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從古至今,美女都是重視洗臉的。

傳說楊貴妃家中的後花園有一個枝葉茂盛的杏樹,每當開花季節,楊貴妃就會摘杏花泡水洗臉,長大之後才有冰肌玉骨的絕世紅顏。

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     飲茶有許多益處,這是眾所周知的。但飲茶為什麼會有許多好處呢?這對一般人來說,是知其然而不知其所以然。隨著科學的發展,到了19世紀初,茶業的成分才逐漸明確起來。經過現代科學的分離和鑒定,茶葉中含有機化學成分達四百種,無機礦物元素達四十多種。茶葉中的有機化學成分和無機礦物元素含有許多營養成分和藥效成分。有機化學成分主要有:茶多酚類、植物鹼蛋白質、胺基酸、維生素、果膠素、有機酸、脂多糖、糖類、酶類、色素等。而鐵觀音所含的有機化學成分,如茶多酚、兒茶素、多種胺基酸等含量,明顯高於其他茶類。無機礦物元素主要有:鉀、鈣、鎂、鈷、鐵、錳、鋁、鈉、鋅、銅、氮、磷、氟、碘、硒等。鐵觀音所含的無機礦物元素,如錳、鐵、氟、鉀、鈉等均高於其他茶類。

一、茶葉基本成份

1、兒茶素類:俗稱茶單寧,是茶葉特有成份,具有苦、澀味及收斂性。

2、咖啡因:帶有苦味,是構成茶湯滋味的重要成份。

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面對市售茶葉上的分類苦惱不已?還是聽著茶坊店家的介紹說明卻有聽沒有懂呢?究竟有什麼異同呢?以下就常用的分類做簡單的介紹。

一、依照發酵程度命名:在製造過程中,依發酵程度的不同,可分為不發酵茶、部份發酵茶及全發酵茶三種。

二、依照採茶季節命名:一般茶園每年可採收5次,依採茶季節的不同,可分為五種。

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