目前分類：好文分享-茶葉 (122)
- Feb 04 Tue 2020 13:19
沖泡環境影響茶湯滋味
- Oct 21 Sat 2017 15:50
天然養喉緩秋燥，蜂蜜檸檬百里香茶
在電視劇《羋月傳》中，王后久咳不止，羋月就送上了一曇珍貴的「崖蜜」。 goo.gl/5nrg4f
自古以來，不論是中國還是埃及，蜂蜜都因對人體有益而被珍視。百里香這種香草，也是從古埃及時代就被廣泛使用，並常見於料理當中。在西方若是咳嗽傷風，人們會喝上一杯百里香花草茶來舒緩喉嚨。入秋後若因著秋燥感到身體不適，泡上一壺蜂蜜百里香檸檬茶，讓人感到舒適。平日也可以飲用保養身體，是自然又好喝的養喉茶。
【百里香小檔案】
百里香的花語為「勇氣」，古希臘的女子會在心愛的男人出征時會他別上一支百里香，祈求平安與勇氣。傳說中百里香是因為維納斯看見特洛伊戰爭死傷無數落淚而生，因而又名「維納斯的眼淚」。百里香分為麝香百里香、檸檬百里香與匍匐百里香三種。百里香香氣迷人，可幫助人放鬆，對人體多有益處。
【材料】
百里香一小把、檸檬一顆、蜂蜜一大匙
- Jul 13 Thu 2017 16:34
泡過的茶葉是掃地的好幫手
- Jul 13 Thu 2017 16:24
自己泡的茶才健康
今天壹週刊斗大的標題【黑心奶茶生菌數比馬桶蓋還多】、【摳腳抓癢打赤膊煮茶 販賣機奶茶噁心工廠直擊 】
「一人輕鬆打扮，穿著背心脫鞋，蹲在地上隨手打開擺在地上的鐵桶，用手直接沾已煮好放涼的紅茶試甜度，只見工人的一只手指，在三個鐵桶迅速進出，放進口中，實在噁心透頂。」
「生菌數超標的飲料，消費者喝下肚會引起噁心、嘔吐、腹瀉等症狀。不久前我們實驗室才剛隨機採樣公廁馬桶，當時馬桶坐墊的生菌數數值為1900 RLU，而你們送來化驗的飲料比馬桶蓋生菌數多了近七倍。」
- Jul 13 Thu 2017 16:15
龍源之非基改黃豆2
小編現在每天早上都喝自己打的豆漿，整個超養生的!!!
最近看到一篇研究寫說「豆漿」可以降低血脂肪，小編一直都擔心自己的血脂肪，畢竟心血管疾病已經佔據各種慢性疾病的首位，成為現代人死亡的最大病因。
日本專家Takatsuka等在一項隨機控制的試驗中，將研究對象隨機分成控制組和每天攝取400毫升豆漿的對照組，持續兩個月。研究結果顯示，攝取豆漿的受試者血漿中總膽固醇濃度明顯下降10.9mg/dl或5.3%。所以豆漿可以降低血液中的血脂肪，避免動脈硬化達到降低腦血管、心血管慢性疾病的發生率。
- Jul 13 Thu 2017 16:13
龍源之非基改黃豆
女孩兒每個月那個來，會流失好多鐵。
一般每月月經要額外損失１８～２１毫克的鐵，所以女性要比男性多補充鐵，以免造成鐵缺乏與貧血。
所以各位女龍粉的好朋友走之後，記得要對自己好一點，多吃含鐵的食物；而男龍粉也要對另一伴多照顧些，幫忙打豆漿也是愛的表現唷，以西醫的觀點來說，豆漿含有較高的鐵質，對缺鐵性貧血患者鐵質補充很適合。
- Jul 13 Thu 2017 16:11
非基改黃豆
「想要有『好便』，就要徹底改善自己的飲食生活」想必是許多有排便困擾者，都聽過、知道的事情，但是不管怎麼努力，卻仍舊沒有什麼效果嗎？不妨試試看依據自己確實的排便狀況，選擇適當的食療與茶飲，相信你只要對症下藥，自然而然就根除便秘問題！
豆漿含有低聚糖膳食纖維，有利於腸道益生菌的生長改善腸道內環境，可使大便通暢，對於長期便秘患者是一種福音。
龍源在最近很夯的蝦皮拍賣也有開店唷!!!!目前滿299元超取就免運唷!!
http://mall.shopee.tw/item/#shopid=4795003&itemid=27717914
- Jul 04 Mon 2016 16:35
「啊！原來可以這樣用」
小麻煩不擔心！臨時有點不舒服，別急著出門找藥房，也許走進廚房就能幫你忙。 http://goo.gl/1D6DaP
「知道頭痛又要發作了，因為感覺脖子『緊緊的』，接下來後腦會出現脹痛，這個伴隨多年的「朋友」總在壓力大或開會時找上門。趁症狀還輕微時，她趕緊溜出辦公室泡一杯咖啡，緩解不適，因為咖啡有擴張血管的功效。
- Jun 27 Mon 2016 16:44
茶不能放過夜，容易傷身？
很多人喝茶養生，卻也擔心喝茶喝出問題。「隔夜茶」 http://goo.gl/RJCsRA 便是其中一項。網路上甚至出現「喝隔夜茶會致癌」、「隔夜茶有毒」、「隔夜茶會產生過多鉀離子，喝了會傷腎」等傳言，令人緊張。
通常「隔夜茶」是指茶葉經過高溫的水（80℃以上）沖開後，持續泡在水裡很長一段時間。這時，茶葉裡的茶單寧、咖啡因會一直釋出，使茶湯苦澀難入口，還有大量咖啡因，容易讓人心悸、胃不舒服，甚至可能因浸泡時間太長、氟化物累積，過多的氟化物易造成大腦、骨骼傷害，因此不建議喝這種浸泡太久的茶。
再者，茶湯在室溫下擱置太久，沒有妥善保存（如蓋上杯蓋、冷藏等），茶水裡的胺基酸遇上空氣中的細菌、微生物作用而變質，茶水可能敗壞、酸臭。所以，茶湯要是變混濁、濃稠、不透明時，無論是否隔夜都要倒掉，不宜再飲用。
- Jun 19 Sun 2016 16:35
瞎咪，西瓜不能馬上放冰箱？
夏天到了，食物買回來不放冰箱就怕會壞掉。但真的什麼東西都塞進冰箱就沒事了嗎？ http://goo.gl/d5ITHI
1.剛買回來的西瓜要馬上冰到冰箱？
○對 Ｘ錯
錯！放室溫抗氧化物含量較高。
- Jun 15 Wed 2016 15:43
為避免吃下農藥，第一泡茶倒掉比較安全？
為了去除茶葉在採摘和製造過程中沾附於表面的灰塵和農藥，許多人在喝茶 http://goo.gl/Wwg4Vx 時會先把第一泡倒掉，品茶者更稱第一泡為「溫潤泡」，沖洗且舒展茶葉，但事實上，倒掉第一泡茶湯的做法，不但沒必要，還浪費了許多有益健康的好成分。
許偉庭指出，茶葉中含有茶皂素、多酚類、維生素等各種營養物質，第一泡時就會釋放出來，隨著沖泡次數增加、溶出量也遞減。
至於農藥問題，茶業改良場場長陳國任指出，每年各地茶葉比賽，所採用的就是第一泡茶，他開玩笑說：「擔任評審時我一場就要喝300家茶，並且立即排出名次，如果會溶出農藥的話我早就中毒啦！」
- Jun 10 Fri 2016 16:51
茶，你喝對了嗎？
不要抵抗這兩個事實：一、茶才是全世界最多人喝的飲料，不是咖啡；二、茶真的比咖啡對你有益。今天起，你應該喝茶 http://goo.gl/Hc1b8i 多於喝咖啡。
全球有超過20億的喝茶人口。美國喝茶人口年增10％，台灣人一年的喝茶量，也從30年前的0.5公斤，成長到2公斤。
而且茶文化正悄悄地改變，不再是過去印象中一群長者坐在涼亭裡沏壺老人茶聊天，年輕、時尚的下午茶店一家家開，而且專賣茶行也跳脫傳統形象，愈來愈講究故事性與人文溫度。就連國際知名咖啡連鎖品牌星巴克也看準茶飲市場，不但全球每間店裡都提供各種茶飲，更早在2013年在美國紐約上東區開了第一間茶飲專賣店。
- Jun 08 Wed 2016 16:48
「隔夜飯」熱量較低！10種燃燒脂肪食物
愛吃澱粉又怕胖怎麼辦？聰明選擇，可以幫你減肥。
- May 10 Tue 2016 15:41
找茶大小事
綠茶
綠茶屬於 不發酵茶 。茶葉採摘下來後，直接殺菁，破壞茶葉本身的酵素而阻斷發酵過程；依據不同的殺菁工藝，會賦予綠茶不同風味。台灣及中國的綠茶多半屬於炒菁綠茶，而日本綠茶如抹茶、玉露、煎茶等，則多半習於蒸菁工藝，是以高溫水蒸氣殺菁，香氣不若炒菁綠茶濃郁。
代表茶品：龍井、碧螺春、玉露、煎茶
- May 06 Fri 2016 16:39
６大食物降低你的壞膽固醇
會害人阻塞血管的壞膽固醇（LDL）數值破表了，該不該吃藥降血脂？ http://goo.gl/S0xSrm
刊登在近期《美國醫學會期刊（JAMA）》的一項研究建議，不妨試著在日常飲食中加入降LDL的食物，或許能讓你的健檢數字逆轉勝。
- May 05 Thu 2016 16:39
喝茶加檸檬效果最好，牛奶最糟？
愛喝茶的族群裡，有很多人喜歡在茶裡加點變化，領略不同於單純喝茶的樂趣。而最常與茶搭配的夥伴，毫無疑問地非牛奶莫屬。
不過接下來的消息，奶茶控可能要傷心了。 http://goo.gl/SZka8n
2010年《營養學研究》期刊中一項研究發現， 牛奶中的酪蛋白會與茶多酚結合，進而降低茶的抗氧化能力，尤以脫脂牛奶影響甚鉅。 這是因為乳脂肪愈少的牛奶，酪蛋白的比例就愈高。也因此，當200毫升的茶搭配20毫升的全脂牛奶，抗氧化力下降約6％，低脂牛奶約12％，脫脂牛奶約18％。
- Apr 23 Sat 2016 16:24
除了白開水，感冒好得快的方法
前一陣子很多人得到流感，我先生的感染科門診也是絡繹不絕的感冒及流感病人，我跟小孩雖然也得到流感，但我們都在剛有症狀如喉嚨痛、微燒37度多及肌肉輕微酸痛時，便大量使用香草茶及花草精（Tincture）http://goo.gl/DD8iWm，並多休息，三天內我們的症狀就緩解很多，高燒沒有一直往上竄升，雖然中間有反覆發燒，但一次比一次的時間拉長且溫度下降。
覺得快有感冒初期症狀時，可以準備紫錐花（Echinacea）、藥蜀葵（Marshmallow）、歐蓍草（Yarrow）、香蜂草（Lemon Balm）、甘草等香草，紫錐花、歐蓍草等都是強化類的香草，這類香草能夠增強身體對抗外界變化的能力如感冒、流感，促進身體循環，使身體溫暖，減少瘀塞感。因歐蓍草有通經效果，懷孕的媽媽可以將歐蓍草換成接骨木花，有自體免疫疾病者使用紫錐花前可以詢問專業人員。
覺得快有感冒初期症狀時，可以準備紫錐花（Echinacea）、藥蜀葵（Marshmallow）、歐蓍草（Yarrow）、香蜂草（Lemon Balm）、甘草等香草，紫錐花、歐蓍草等都是強化類的香草，這類香草能夠增強身體對抗外界變化的能力如感冒、流感，促進身體循環，使身體溫暖，減少瘀塞感。因歐蓍草有通經效果，懷孕的媽媽可以將歐蓍草換成接骨木花，有自體免疫疾病者使用紫錐花前可以詢問專業人員。
- Apr 21 Thu 2016 16:10
三代相傳老茶園 種出有機好味道
【記者吳芷萱、張惠華／南投縣報導】南投縣鹿谷鄉是有名的「茶之鄉」，在蜿蜒的小路旁，處處都可見到大大小小的茶園，開車往更深山處走，穿過茂密的竹林，便可看到龍源茶品相傳三代的茶園，山頂矗立著一棵百年大榕樹，旁邊種植著金萱及烏龍等有機茶葉，被團團霧氣圍繞的茶園，就是龍源四十年來不變的好味道。
- Apr 14 Thu 2016 15:10
你所不知的9個PM2.5超標的地方
大甲媽祖繞境，沿途焚香祝禱。然而環保署今年隨隊伍監測發現，有些地區PM2.5超標40倍，嚴重影響健康。 http://goo.gl/axCb1k
PM2.5會增加癌症、肺癌、呼吸道及心血管疾病，對人體傷害甚鉅。除了遶境外，生活中還有許多PM2.5瀰漫的場所，需要多加留意：
