在電視劇《羋月傳》中,王后久咳不止,羋月就送上了一曇珍貴的「崖蜜」。 goo.gl/5nrg4f

自古以來,不論是中國還是埃及,蜂蜜都因對人體有益而被珍視。百里香這種香草,也是從古埃及時代就被廣泛使用,並常見於料理當中。在西方若是咳嗽傷風,人們會喝上一杯百里香花草茶來舒緩喉嚨。入秋後若因著秋燥感到身體不適,泡上一壺蜂蜜百里香檸檬茶,讓人感到舒適。平日也可以飲用保養身體,是自然又好喝的養喉茶。

【百里香小檔案】

百里香的花語為「勇氣」,古希臘的女子會在心愛的男人出征時會他別上一支百里香,祈求平安與勇氣。傳說中百里香是因為維納斯看見特洛伊戰爭死傷無數落淚而生,因而又名「維納斯的眼淚」。百里香分為麝香百里香、檸檬百里香與匍匐百里香三種。百里香香氣迷人,可幫助人放鬆,對人體多有益處。

【材料】

百里香一小把、檸檬一顆、蜂蜜一大匙

【作法】

(1)將百里香洗乾淨後放入袋內作為香草茶包。

(2)注入熱水後靜置至少10分鐘。

(3)將檸檬洗乾淨後剖半搾汁。

(4)將百里香茶包取出,注入檸檬汁與蜂蜜。

(5)混合均勻後即可飲用。

【小撇步】

(1)可以將百里香放在沸水中小火煮10分鐘。
(2)百里香也可以替換成其他香草,如薄荷、紫蘇、檸檬香蜂草。

<本文轉載於《台灣好農》,授權康健雜誌群使用。>
<本專欄反映專家意見,不代表本社立場>

文章出處:康健雜誌

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