放鬆時來塊蛋糕、甜甜圈,是不少女性的最愛,但若吃太多,小心會有憂鬱風險。美國哥倫比亞大學醫學中心精神醫學部門研究停經婦女飲食  http://goo.gl/741ou8 ,發現飲食中精緻碳水化合物比例愈高,憂鬱傾向也會增加。

      該研究調查美國7萬名停經婦女的飲食,她們分別來自不同家庭背景,且過去未有憂鬱病症。

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二氧化碳造成的溫室效應危機威脅地球愈來愈嚴重,減少排碳成為媒體話題,也是民眾的生活重心。如果你關心這個議題,一定聽過鼓吹少吃肉食可以減少排碳的論點。最近更有「每週一天不食肉」活動,也是基於同樣的關懷和理論。http://goo.gl/FfYpPm

素食真的可以救地球?讓我們仔細從頭分析。

如果根據目前的經濟成長和人口成長的速度計算,到2050年地球每年要生產41噸的糧食才夠。目前除了畜牧業以外,糧食種植面積15億公頃,也就是還要找出7億5千萬公頃的種植土地才行(其實應該更多才對,因為這個數字沒有計算到被拿去做燃料能源用的穀類)。可是事實上卻不能如此樂觀,每年因為沙漠化、氣候異變(包括溫室效應),以及各種自然的風化侵蝕、人為的都市化污染……等,現在可耕種的土地以每年500~700萬公頃的速度消失中。

2050年全球人口將達90億,但是光今日全球就有近10億人口處於飢餓狀態了,即將多出來的15億張嘴怎麼辦?而且根據分析,生活水準趨高,對肉類的需求也愈高,到2050年,肉類的生產將從2000年的2億3千萬噸,增長到4億6千萬噸,同時養殖動物的副產物(蛋、奶等)也將從5億8千萬增長為 10億4千萬噸,兩項數字估計都是兩倍增長的。

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冬天滋補身體不用花大錢,古代養生學家推薦,早起一碗粥就能健脾胃、養氣血,好處多多!http://goo.gl/FfYpPm

冬天冷颼颼,想要強健身體,除了吃薑母鴨、羊肉爐進補,中醫告訴你,其實一碗粥,就能達到顧胃、養腎的功效,健康效果更加分。

清代醫學家王士雄在《隨息居飲食譜》中把粥品譽為「世間第一補人之物」。靖妃中醫診所院長陳玫妃解釋,這是因為過去的人不像現今有琳瑯滿目的補品、保健食品,以粥養生是自古流傳下來的智慧。粥可以強化脾胃功

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食安問題年年爆,也反映了民眾長久以來將自己的飲食權交給外人的慣性。

主婦聯盟生活消費合作社理事黃淑德認為,最大問題是市面上存在過多商品。 http://goo.gl/14AUOY

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我接觸營養學這麼久,教營養學這麼久,覺得最難傳達的部份就是「糖」和「醣」的教育。http://goo.gl/14AUOY

我每次正經八百的跟大家講完,很多人不是開始打哈欠、就是眼神渙散,其實,這真的不能怪大家,一方面是「糖」和「醣」的發音一樣,而且兩者要分清楚還真的不容易。

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重要的節日來臨前,想到以下場景就頭痛:到大賣場搶停車位,在人山人海中找過節用的食材與雜貨,大排長龍等待結帳時,還得一邊擔心是否漏掉了什麼...

重要的節日來臨前,想到以下場景就頭痛:到大賣場搶停車位,在人山人海中找過節用的食材與雜貨,大排長龍等待結帳時,還得一邊擔心是否漏掉了什麼……。

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迎接農曆新年,又到大掃除的時候了,但各種化學清潔劑不但可能造成手部龜裂、過敏、刺激眼鼻黏膜,其中的強酸強鹼、皂性物質等更會腐蝕或毒害土壤和水中生物。打掃時掌握3原則「由上而下、由內向外、由小到大」,並且善用天然無毒的洗淨劑,既可保護自己和家人,也對環境更友善。http://goo.gl/KRyihc
使用清潔劑,尤其是噴霧式產品時,記得由上往下,如站上高處往低處噴,避免自己吸到噴霧;清掃時,也從高處向低處清理。打掃順序則是由內往外,先清房間內,接著走向房間外,再到戶外空間。另外,從小家具、小空間開始清理,再擴大到大家具、大空間,心理上會比較輕鬆,也較易產生成就感。

家裡最讓人頭痛、也最會大量用到清潔劑的地方就是廚房、浴室和玻璃窗。我個人也有3句口訣:「鹼性進廚房、酸性進廁所、漂白水除黴斑」。
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糖還是以少量吃為最上策,不過難免有時候會想吃甜,尤其小朋友很難抵抗誘惑,這時可以用天然 http://goo.gl/14AUOY 水果來自製軟糖,避免色素、香精和防腐劑等添加物的問題。

人工色素可能誘發過敏、過動

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小寒是冬天倒數第二個節氣,也是最為寒冷的時期之一。 http://goo.gl/1clQjE

24節氣中,立冬後接續是小雪、大雪、冬至、小寒、大寒,地處亞熱帶的台灣,冬天除高山地區偶而會降雪,多數人不易接觸到雪,因而以為小雪、大雪是冬天最冷的時期,其實並不然。

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今年冬天忽冷忽熱,氣溫驟變讓不少人咳嗽聲不斷,坊間流傳不少加熱水果治療感冒的說法。 https://goo.gl/GisAnW  中醫師表示,橘子、梨子加熱吃確實對止咳有幫助,但要確認咳嗽類型,才能聰明補身。

中國醫藥大學北港附設醫院中醫師楊淑媚說,水果的性味多屬寒性或平性,天冷或是感冒時並不適合吃。但透過加熱可以轉為溫、熱性,部分水果反而因此有助於治癒感冒。
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