歷史悠遠的瑞穗有說不完的故事，一點一滴都是改變與成長的軌跡，有人說，瑞穗的鮮乳特別的香；有人說，要生男孩一定要來泡瑞穗的黃金湯；還有人說，瑞穗出產的蜜香紅茶是第一名的棒。因為遠離塵囂、穿越歷史時空，所以不一樣。
花東縱谷管理處的技工馬介強先生，熱心地帶領我們悠遊瑞穗與環鎮自行車道。這裡以前叫做水尾，意思是秀姑巒溪之尾，水質好，夏天很多遊客會去瑞穗秀姑巒溪口泛舟，冬天就來泡溫泉，現在還可以來騎單車，他熱切地說。 http://goo.gl/erS5C4
以前的舊水尾，現在是大受遊人好評的泡湯與騎單車的新瑞穗。與鄰近的牧場、茶園相連，瑞穗成為一個滿溢「乳香、茶香與溫泉香」的好地方。瑞穗出現黃金湯
到花東泡湯，是冬天暖呼呼的最高享受。山、景、湯、海、宴，任意的組合都讓人神往。
花蓮縣著名的「瑞穗溫泉」因為接近市區又被稱為「外溫泉」，與靠山的「內溫泉」──紅葉溫泉、安通溫泉，並列為縱谷區內的三大溫泉。
在日據時代，喜愛泡湯養生的日本人，就已經在瑞穗發現這個「全省唯一的碳酸鹽泉」，進而開設公共浴場，享受來自地底的48度碳酸泉。不過，隨著時光推移，除了當年的日本老浴場，瑞穗並沒有新溫泉出現。
一直要到2000年代初，瑞穗才發生戲劇性的轉變。
原本家裡開雜貨店的簡德淵，轉型兼營民宿，有一天動了個念，心想「這裡距離瑞穗溫泉這麼近，會不會也挖得到溫泉呢？」簡德淵大膽放手一搏，在自家院子裡開工鑿泉，果然探勘出跟日本浴場泉質一樣的泉水，成為瑞穗當地第一家溫泉業者，從此帶動整個瑞穗溫泉區的發展。
往瑞穗南部走，天寬地闊的高台就是「舞鶴台地」，充滿了清新的茶香 http://goo.gl/erS5C4，茶樹長在海拔300～900公尺的台地上，溫煦的陽光日照與起霧的山嵐適合茶樹生長，讓舞鶴茶逐漸打出名號。不管是大葉烏龍、天鶴茶、還是蜜香紅茶，都培養出各自的忠誠顧客。舞鶴村也變成遊客們買茶、品茶、吃茶食的新據點。
文章出處：康健雜誌
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