你總以為便宜沒好貨,但高價位也不保證安全無毒  http://goo.gl/BDoSk7 ,全氟碳化合物在人體和環境中,已無所不在……,這些毒物已經證明至少和腎臟癌、甲狀腺功能異常和高膽固醇等6種疾病顯著相關。

你家的衣櫃是不是有一件防水透氣的外套?櫥櫃裡,是不是也有一個不沾鍋?這些產品幫助我們更優雅地親近自然、烹調美食。但你可能不知道,它們好用的關鍵,是一種具持久性的有毒物質─全氟碳化合物(Perfluoroalkyl or Polyfluoroalkyl substance,PFASs),它在人體和環境中,已經無所不在。

新產品流行毒素無所不在

在科技還不發達的時代,最容易受到毒害的是社會經濟地位較低的族群,危害主要來自重金屬。科技進步了,風水也輪流轉。台大醫院環境及職業醫學部主任陳保中表示,新興的高級材質帶來新的健康風險,讓社經地位高的族群也無法倖免,甚至更加危險,PFASs就是一例。

毒害的證據浮現之前,PFASs製造的新式衣料和鍋具就已經在全世界流行。由富裕家庭率先享受,慢慢變成家戶必備,甚至人手一件。大量生產、大量消費,使得 PFASs進入自然環境、透過食物鏈累積在動物和人體

進入人體的方式,主要是 透過呼吸和食入

陳保中指出,在防水透氣衣料表面的PFASs,會有一些極微小的顆粒,可以透過呼吸吸入,或是手摸了之後拿東西吃而食入。在不沾鍋表面的PFASs,如果拿來做中式高溫快炒料理,很容易會因為過熱、鍋鏟刮傷,而釋出於食物中。吃到含有PFASs污染的食物,也是一種來源。

PFASs的「長壽」最令人擔憂。以PFASs家族最常見的兩個成員為例,陳保中指出,用於防水透氣布料的全氟辛烷磺酸(PFOS),在水中可存在41年,在人體可存在5年;用於不沾鍋具的全氟辛酸(PFOA)更誇張,在水中可存在92年以上,在人體是2〜3年。

除了布料和鍋具, 半導體和光電產業也用PFASs清洗電子零件或晶圓表面。

當廢液排入河川,高濃度的PFASs可能污染魚類,並進入食物鏈。台大環工所教授林郁真2014年發表的研究顯示,在新竹容納竹科放流水的客雅溪,魚類身上測到高濃度的PFASs,和基隆河的魚類相比,客雅溪魚肉測得10倍濃度,魚肝則是100倍。
一旦毒物累積於自然界食物鏈,最終必然累積在人體。在先進國家,幾乎人人體內都測得到PFASs。在台灣,陳保中長期追蹤400多名孩童,發現這些孩子的臍帶血,有98.9%偵測得到PFOS、82.9%偵測得到PFOA,平均濃度與韓國、美國、加拿大不相上下。

癌症、過敏、心血管疾病風險增

當PFASs已經無所不在,人們才開始發現,它並非想像的那麼無害。

在美國,有許多居民已為PFOA污染水源付出代價。杜邦公司的西維吉尼亞州華盛頓廠區從1950年代起持續排放PFOA,周圍居民在2001年控告杜邦將 PFOA污染飲用水。2004年,美國環保署也提告並指控杜邦在長達20年時間內蓄意隱瞞PFOA的相關資訊與毒性研究報告。

在法院的要求下,科學家小組花了8年時間,蒐集近7萬人血液、發表38篇研究,做出全世界最完整的調查報告,結論證實PFOA至少與6種疾病有顯著相關:高膽固醇、潰瘍性結腸炎、甲狀腺功能異常、腎臟癌、睪丸癌、妊娠高血壓。

在台灣,陳保中的研究團隊則確認了PFASs從懷孕期就能毒害兒童。臍帶血的PFOS濃度愈高,孩子出生時愈容易早產、出生體重較低、頭圍較小,孩子兩歲時的動作發展也比較差。

台灣孩子過敏盛行,可能也與PFASs脫不了關係。陳保中的團隊發現,不論是孩子的臍帶血或是孩子長大後血液,當中PFASs濃度愈高,孩子愈容易有過敏體質,也會加重氣喘孩子的嚴重度。

PFASs還會加重年輕人的心血管疾病風險。陳保中追蹤一共800位青少年和30歲以下年輕人,發現當血液中PFOS濃度愈高,頸動脈就愈厚,形同提高罹患心臟病和腦中風的風險。

面對這些研究結果,對照社會大眾的不知不覺,陳保中非常憂心。「PFASs可能是沒有安全暴露量的,應該要愈低愈好。」他也提醒,台灣不可輕忽光電半導體產業衍生的問題,因為全球電子產業集中於東亞,商品出口了,污染卻留下來。以台灣為首的9個亞洲國家研究團隊,已經展開4萬名兒童的跨國世代研究,要深入了解東亞面臨的環境健康風險。

文章出處:康健雜誌

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